大面積油菜的種植可以按照以下步驟進行：

　　1. 土壤準備：選擇排水良好、肥沃的土壤，進行松土、翻耕、施肥。

　　2. 播種：在早春或秋季，根據油菜的生長特點，進行稀播或密植。密植可以增加單位面積的產量，但會影響油菜的生長和品質。

　　3. 管理：保持土壤濕潤，防止病蟲害的發生。在生長旺盛期適當修剪，使油菜生長更加有規律。

　　4. 收獲：在油菜顏色變黃時進行收獲，將油菜切割或拉拔，并進行晾曬、脫粒等后續處理。

　　大面積油菜種植需要農民掌握一定的專業知識和技能，以確保油菜的生長和產量。還需要進行農業生態環保，保護土壤和水資源，避免農藥和化肥對環境的污染。