以下是袋裝過橋米線的做法：

　　材料：

　　- 過橋米線

　　- 雞肉或牛肉

　　- 雞蛋

　　- 香菜

　　- 醬油、鹽、花椒粉、姜、蒜等調(diào)味品

　　步驟：

　　1. 先將雞肉或牛肉切成薄片，用鹽和花椒粉腌制一下。

　　2. 把雞蛋打散，加入少許醬油調(diào)味。

　　3. 將腌制好的肉片放入開水中焯熟，撈出備用。

　　4. 鍋中加油，放入姜和蒜爆香。

　　5. 加入開水，煮開后放入過橋米線快速煮熟，但不要煮太久，否則會軟爛。

　　6. 熟后撈出，在碗中放入焯好的肉片、打散的雞蛋，再撒上香菜。

　　7. 將煮好的過橋米線裝入袋中，倒入調(diào)味料和配料包，再倒入碗中的肉片、雞蛋和香菜，即可享用。

　　小貼士：

　　- 如果不喜歡生雞蛋，也可以把雞蛋用開水燙熟后切成片再加入。

　　- 調(diào)味時可以根據(jù)口味加少許醋或味精。