過橋米線的配料調配因人而異，可以根據個人喜好來選擇，以下是一些常見的配料：

　　1. 米線：可以選擇細米線或粗米線，根據個人口感來選擇。

　　2. 肉類：常見的有雞肉、牛肉、豬肉等，可以根據個人喜好選擇。

　　3. 蔬菜：可以選擇青菜、豆芽、胡蘿卜等，增加口感和營養。

　　4. 香菇：香菇具有鮮味，可以提升米線的口感。

　　5. 豆制品：可以選擇豆腐、豆皮等，豐富米線的口感和營養。

　　6. 調味料：常見的有醬油、鹽、味精、雞精等，可根據個人口味適量添加。

　　過橋米線的關鍵是在湯料上，通常會有一個保溫的湯鍋，湯料在面上的溶解度和浸泡時間要保持在一個相對合理的時間，以免米線溫度過高或過低。還可以根據個人口味加入調料，如辣椒油、花椒粉、蒜蓉等，調整口感和辣度。