1. 蒸百合

　　將新鮮的百合洗凈后去掉根部和外層鱗片，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。注意保持水位不要過高，以免水汽進入百合破壞口感。

　　2. 煮百合

　　將新鮮的百合洗凈后去掉根部和外層鱗片，放入開水中煮5-10分鐘即可。注意火候不宜過大，以免煮爛影響口感。

　　不管是蒸還是煮百合，都需要注意以下幾點：

　　1.新鮮的百合煮熟后顏色會變得更加明亮，口感也更加鮮美。

　　2.百合含有一定的毒性，必須煮熟后才能食用。

　　3.煮熟后的百合可以搭配其他食材炒、燒、燉等方式烹調，增加口感和營養。

　　4.不要過量食用，否則容易引起消化不良等問題。