大便類酵母菌是指一類存在于人類及其他動物的腸道中的酵母菌，它們能夠通過對大腸內環境的適應而生存繁殖。這些菌落常常出現在糞便樣本中，因此被稱為“大便類酵母菌”。常見的大便類酵母菌包括：Saccharomyces cerevisiae（釀酒酵母）、Candida albicans（白色念珠菌）等。這些菌在正常腸道內起到了幫助維護腸內菌群平衡的作用，但當腸道菌群紊亂時，它們也會參與到一些疾病的發生和發展中。