豬肚燉蘿卜是一道養生的食品，具有以下功效與作用：

　　1. 補益脾胃：豬肚燉蘿卜有助于補益脾胃，消化不良、食欲不佳者可以適量食用。

　　2. 補肝腎：豬肚燉蘿卜有滋補肝腎的作用，有助于改善肝腎虛弱引起的癥狀。

　　3. 健脾胃：蘿卜含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，改善便秘等問題。

　　4. 補充營養：豬肚燉蘿卜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助于補充身體所需的營養。

　　5. 改善皮膚：蘿卜富含維生素C和β-胡蘿卜素等營養成分，有助于改善皮膚質量，具有美容養顏的作用。

　　6. 降低膽固醇：豬肚燉蘿卜中的蘿卜含有果膠等成分，有助于降低膽固醇，預防心血管疾病。

　　豬肚燉蘿卜是一道口感鮮美、營養豐富的養生食品，適宜多數人食用。但對于有特殊疾病和過敏史的人群，需謹慎食用。