以下是已經腌制好的榨菜的幾種做法：
1.榨菜炒肉：將榨菜切成小塊，炒熟肉絲后放入榨菜一起炒，加入適量鹽、雞精和生抽調味即可。
2.榨菜炒蛋：將榨菜切成小塊，打散雞蛋后加入榨菜一起炒，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
3.榨菜燉肉：將肉切塊加入水中煮爛，加入榨菜繼續煮一段時間，再加入生姜、蔥、料酒、鹽、雞精等調味料慢慢燉煮即可。
4.榨菜烤雞腿：將雞腿在加入調料腌制一段時間，然后放在烤盤上，將榨菜均勻撒在雞腿上，加入適量糖、鹽和雞精調味，放入烤箱中烤至表面金黃即可。
5.榨菜炒飯：將榨菜切成小塊，放入米飯炒熟，再加入雞蛋絲、蔥花、鹽、胡椒粉等調味料一起翻炒即可。
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榨菜和兒菜都是常見的腌制食材，它們各自具有獨特的風味和口感，因此哪個更好吃主要取決于個人口味偏好。兒菜腌制后，其獨特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一種獨特的口感體驗。榨菜和兒菜腌制后都很好吃，但具體哪個更好吃則因人而異。
