加熱麻辣小龍蝦并確保其美味，可以采用以下幾種方法：

　　1. 微波爐加熱：這是最簡單方便的方法。將小龍蝦裝入可微波的盤中，開中高火加熱4～5分鐘即可。加熱時，請確保小龍蝦是放置在適用于微波爐的容器內，并且加熱時間不宜過長，以免影響口感。

　　2. 蒸鍋加熱：如果有條件，也可以用蒸鍋來加熱小龍蝦。將蒸鍋中加水，小龍蝦連盤放入，開大火蒸，水燒開后再蒸8～10分鐘即可。這種方法能夠較好地保留小龍蝦的口感和麻辣味道。

　　3. 炒鍋加熱：可以選擇在炒鍋中加熱麻辣小龍蝦。先將炒鍋預熱，然后放入小龍蝦，加入適量的水或湯汁，用中火加熱翻炒，讓小龍蝦再次受熱均勻。這種方法可以讓小龍蝦更加入味，同時也能避免口感過于干燥。

　　無論采用哪種方法，都需要注意加熱時間和火候的控制，避免小龍蝦口感變差或者過熟。也可以根據(jù)個人口味和需求來選擇適合的加熱方法。