口腔潰瘍是一種常見的口腔疾病，食物和水果的選擇應該避免刺激和刺激性的食物，以減輕疼痛和刺激。以下是一些建議的食物和水果：

　　1. 軟食物：如煮熟的蔬菜、軟水果（如香蕉、熟透的梨子、熟透的西瓜）、軟糯的飯和面食等，能減少對潰瘍的刺激。

　　2. 溫和的食物：如豆腐、雞蛋、煮熟的魚肉、煮熟的雞肉等，不會對潰瘍造成進一步的刺激和疼痛。

　　3. 高纖維食物：如燕麥片、糙米、全麥面包等，有助于消化和排便，避免便秘對口腔潰瘍的進一步刺激。

　　4. 高維生素C的水果：如柑橘類水果（如橙子、檸檬）、草莓、獼猴桃等，維生素C有助于傷口的愈合。

　　5. 低酸性的水果：如香蕉、熟透的梨子、熟透的西瓜等，避免刺激潰瘍，減少疼痛。

　　每個人對食物的反應可能有所不同，建議根據自身的情況選擇適合自己的食物和水果。保持口腔衛生，避免食用過熱和過冷的食物，避免辛辣和酸性食物，也有助于舒緩口腔潰瘍的癥狀。如果口腔潰瘍長時間不愈合或癥狀嚴重，建議及時就醫。