是的，銀耳湯可以放梨和大棗。銀耳湯是一道傳統的滋補食品，通常用銀耳、冰糖和水煮熬成。梨和大棗是常見的搭配材料，可以增加湯的味道和營養價值。梨具有清熱解毒、生津止渴的功效，適合在夏天食用；大棗則具有補血養血、調理胃腸的作用，適合在秋冬季節食用。將梨和大棗加入銀耳湯中煮熟后，可以使湯味更加醇香，也能增加營養成分。