這兩種魚都有自己的特點和口感，所以選擇哪個更好吃取決于個人口味偏好。黑魚肉質細嫩，味道鮮美，適合清蒸；而鱸魚肉質鮮嫩，口感細膩，同樣也適合清蒸。無論選擇清蒸黑魚還是清蒸鱸魚，都可以享受到美味的口感。根據個人口味、喜好和當地的實際情況來選擇。