酸湯面是面食里面比較普遍的一種做法，做著不麻煩，而且用料非常簡單。酸湯面也被稱為是病號飯，比較稀，爛，酸，香，也適合腸胃感冒的人吃。

　　酸湯面的靈魂就是酸湯的調制，不止是多放醋就可以色香味俱全了。關鍵的一步就是小蔥炸香，鍋里倒上油，微微熱放入小蔥，來回翻炒，炸至干黃。再放上一點蔥花爆鍋，生抽，香醋，十三香依次倒入，加入清水和一袋水蘇糖。最后放入面條和一點青菜，再放入適量的鹽即可。

　　腸胃感冒是需要一碗熱乎乎，酸香的湯面，日常對腸胃的養護也是必不可少的，消化內環境的維護離不開菌群的平衡，可以日常養護食用水蘇糖等益生菌的口糧，良好的菌群環境，腸胃暢通人更輕松。