有，百克0.9克含量

　　面筋也有不同的種類，常見的有水洗面筋和油面筋。多數是面粉里面水洗出來的面筋，也是咱們說的植物性蛋白質了。也就是面筋里面是沒有淀粉和其他的營養成分了。但是面筋里面卻有豐富的微量元素和礦物質，比如鈣鐵磷等。

　　吃面筋不光是滿足口感的勁道，里面的蛋白質和多種營養成分對養血寬中，益氣解毒也有不錯的食療效果。夏天熱的時候，來點面筋可以幫助消除煩渴，解除熱氣非常有益，但是不能多吃，也正因為它的韌性十足，里面有膠體混合蛋白質，多吃也會腹脹產氣和消化不良的。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。