竹筍炒五花肉是一道非常美味的家常菜。下面是一種簡單的做法，希望能幫到您。
所需材料：
- 生竹筍：300克
- 五花肉：150克
- 青椒：1個(gè)
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將竹筍剝?nèi)ネ馄ぃ谐啥危湃腴_水中焯水煮2分鐘，撈出備用。
2. 五花肉切成薄片，姜蒜切末，青椒切成小塊備用。
3. 熱鍋冷油，放入五花肉煸炒至出香味，五花肉變色。
4. 加入姜蒜末翻炒均勻，再加入料酒提味。
5. 加入竹筍段和青椒塊翻炒均勻，加入少許鹽、白胡椒粉和雞精調(diào)味。
6. 繼續(xù)翻炒至竹筍變軟爛，呈透明狀。
7. 最后加入少量生抽提鮮，撒上蔥花裝飾即可。
這樣炒出的竹筍炒五花肉口感鮮嫩，五花肉的香味與竹筍的清爽味道完美結(jié)合，非常美味可口。您也可以根據(jù)自己的口味做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
