泡海參的時間因個體大小和硬度而異,一般情況下,海參需要泡泡15-20分鐘。將海參放入清水中泡軟,然后用刀輕輕刮去海參的頂部,再將其放入涼水中繼續泡15-20分鐘,直到海參變軟。再用清水沖洗一下即可。如果海參較大或較硬,可能需要更長的時間來泡軟。
泡發得提前3天準備,用干凈無油的容器,放純凈水冷藏泡發,每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點料更香!如果一次吃不完,泡發好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當天喝完,別反復加熱。
發布時間:2023-09-06 14:55:33
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