要做好吃的蒸蛋黃，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：雞蛋、鹽、味精、生抽、沸水、蔥花（可選）。

　　2. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和味精，打散均勻。

　　3. 慢慢加入生抽，攪拌均勻，直到蛋液呈現均勻的橙黃色。

　　4. 將蛋液過濾掉蛋筋，確保蛋液的質地細膩。

　　5. 把蒸鍋放在火上，加入適量的沸水，水開后將蒸鍋的火力調小。

　　6. 將過濾好的蛋液倒入碗中，用勺子輕輕把蛋液表面的泡沫去掉。

　　7. 將蛋液放入蒸鍋上，蓋上鍋蓋，用小火蒸約10分鐘，或者蛋液凝固即可。

　　8. 蒸熟后，撒上一些蔥花點綴即可。

　　注意事項：

　　- 在蒸蛋黃過程中，火候控制很重要，過早關火會導致蛋液不熟，而過久則會導致蛋液變硬。

　　- 蛋液的比例可以根據自己的口味進行調整，加入少許牛奶或者雞精也可增加口感。

　　- 想要蒸出顏色鮮艷的蛋黃，可以選擇新鮮的雞蛋，并適當加入一些食用色素。