促進腸胃蠕動的蔬菜有以下幾種：

　　1. 纖維豐富的蔬菜：高纖維蔬菜可以增加腸蠕動，促進消化。如胡蘿卜、豌豆、玉米、菜花、西蘭花等。

　　2. 綠葉蔬菜：如菠菜、生菜、苦瓜等，富含纖維和水分，可以增加腸胃蠕動，促進排便。

　　3. 植物性蛋白類蔬菜：如豆類蔬菜（黃豆、黑豆、綠豆等）和各種豆制品（豆腐、豆漿、豆腐干等），富含膳食纖維和植物性蛋白，可以刺激腸道蠕動。

　　4. 香蕉：香蕉富含鉀，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。

　　5. 高水分的蔬菜：如黃瓜、西紅柿等，含有大量水分，可以增加腸胃潤滑，促進排便。

　　每個人的腸胃情況不同，食物對腸胃的影響也會有所差異，因此在食用以上蔬菜時，應根據個人情況適量食用，避免過量引起消化不良。如果有嚴重的消化問題或腸胃疾病，建議咨詢醫生或營養師的建議。