炒小白菜是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的做法，可以讓小白菜保持原汁原味，味道鮮美。

　　材料：

　　- 小白菜：適量

　　- 蒜頭：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將小白菜洗凈，切成適當大小的段。

　　2. 蒜頭切成末備用。

　　3. 熱鍋燒熱，加入適量的植物油，放入蒜末炒香。

　　4. 加入小白菜翻炒片刻，使其均勻受熱。

　　5. 加入適量的生抽，翻炒均勻。

　　6. 繼續翻炒數分鐘，讓小白菜變軟，但仍有一定的脆度。

　　7. 加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒小白菜時間不宜過長，避免過熟變軟。

　　- 小白菜本身帶有一定的甜味，所以可以嘗試加入適量的糖或者味精來增加口感。

　　- 可以根據個人口味加入其他調料，如香菇精、胡椒粉等，增加風味。