煮餃子的步驟如下：

　　1. 鍋中加入適量的水，放入適量的鹽。水量不宜過多，以剛好能浸沒餃子為宜。

　　2. 將水煮沸后，將餃子放入鍋中。可以先將餃子放入冷水中，待水再次沸騰后再煮。

　　3. 煮餃子的過程中，要經常攪動，防止餃子粘底或粘在一起。

　　4. 待餃子浮起后，繼續煮約2分鐘左右，餃子皮熟透即可。

　　5. 可以用筷子輕輕刺破一個餃子皮，檢查餃子餡是否熟透，如果餡料沒有生的感覺，即可斷定餃子已煮熟了。

　　6. 關火后，將餃子撈起，待水滴干凈即可。

　　煮餃子的時間和火力會因餃子的大小和冷凍程度而有所不同，可以根據自己的經驗和口感調整煮餃子的時間。