腸胃蠕動過快時，可以選擇一些相對不容易消化的食物來減慢蠕動速度，包括：

　　1. 高纖維食物：如燕麥、豆類、全麥食物等。這些食物含有豐富的纖維，可以增加飽腹感，延長胃腸道的消化時間。

　　2. 蛋白質食物：如雞肉、魚類、豆腐等。蛋白質需要更長時間來消化，可以減緩胃腸蠕動。

　　3. 脂肪含量較高的食物：如橄欖油、堅果、鱷梨等。脂肪含量高的食物消化時間相對較長。

　　4. 具有收斂作用的食物：如藕、石榴、柚子等。這些食物可以收斂腸道，減慢蠕動速度。

　　還可以避免食用刺激性食物，例如辛辣食物、咖啡、酒精等。這些食物可能加速胃腸蠕動。如果腸胃蠕動過快導致不適，建議及時就醫尋求專業醫生的建議和治療。