脾胃虛弱的人應該避免食用生冷、油膩、辛辣和刺激性食物，包括一些蔬菜。以下是一些脾胃虛弱的人應該少吃或避免的蔬菜：

　　1. 生冷蔬菜：如生菜、生黃瓜、生蘿卜等，這些蔬菜容易導致脾胃寒涼。

　　2. 辛辣刺激蔬菜：如辣椒、生姜、蔥、蒜等，這些蔬菜會刺激胃液分泌，增加胃腸負擔。

　　3. 油膩蔬菜：如花生、花生油、花生醬等，這些蔬菜含有較高的油脂，容易加重脾胃負擔。

　　4. 高纖維蔬菜：如豆類、豆芽、綠葉蔬菜等，這些蔬菜含有較多纖維，容易造成脾胃不適。

　　相反，脾胃虛弱的人可以適量食用以下蔬菜：

　　1. 煮熟的蔬菜：如煮熟的蔬菜可以減少寒涼特性，減輕對脾胃的刺激。

　　2. 溫熱蔬菜：如紅薯、南瓜、山藥等，這些蔬菜具有溫熱性，有助于補益脾胃。

　　3. 低纖維蔬菜：如黃瓜、西紅柿、土豆等，這些蔬菜纖維含量較低，對脾胃負擔較輕。

　　4. 容易消化的蔬菜：如絲瓜、冬瓜、紫菜等，這些蔬菜容易消化，有助于脾胃健康。

　　每個人的體質和情況不同，在醫生或專業人士的指導下選擇適合自己情況的蔬菜。