乳山牡蠣保存的方法如下：
1. 新鮮牡蠣應盡快處理，在購買后24小時內食用。如果無法及時食用，可以采取以下保存方法。
2. 將牡蠣放入清潔的容器中，加入適量的清水，水面略高于牡蠣。
3. 蓋上容器的蓋子，放置于冰箱的最冷部分，溫度保持在0-4攝氏度。
4. 每天更換一次水，保持水的清潔�？捎脙艋蜷_水冷卻后使用。
5. 如果牡蠣開口后，在水中能自動合攏，說明牡蠣仍然活著，可以繼續保存食用。
6. 如果牡蠣長時間保持開口狀態，或氣味異常，或者質地變軟，說明牡蠣已經死亡，不能食用。
7. 在購買后1-2天內食用牡蠣，以保持其新鮮和口感。
注意：牡蠣屬于易變質食品，保存時間不宜過長，建議盡早食用，以免影響口感和健康。
