牛排燉白蘿卜是一道營養豐富的菜肴，其功效與作用主要包括補充營養、提高免疫力、增進食欲等。

　　1. 補充營養：牛排中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，而白蘿卜中也含有大量的膳食纖維、維生素、鉀、鈣、磷、鐵等。適量食用牛排燉白蘿卜可以為人體補充所需的多種營養物質。

　　2. 提高免疫力：牛排中的蛋白質有助于構建和修復身體組織，而白蘿卜中的維生素C和其他抗氧化物質則有助于增強免疫系統，提高身體對疾病的抵抗力。

　　3. 增進食欲：白蘿卜中的芥子油具有促進食欲的功效，適量食用牛排燉白蘿卜有助于改善食欲不振的情況。

　　食用牛排燉白蘿卜也有一些禁忌需要注意：

　　1. 脾胃虛弱者不宜食用：牛排燉白蘿卜屬于偏涼性的食物，脾胃虛弱者食用過多可能會加重病情，導致出現腹瀉、消化不良等癥狀。

　　2. 對牛排或白蘿卜過敏者不宜食用：對牛排或白蘿卜過敏的人食用后可能會出現過敏反應，如皮疹、瘙癢等，嚴重者甚至可能出現過敏性休克。

　　3. 感冒發燒時不宜食用：由于牛排屬于溫熱食物，感冒發燒時食用可能會加重病情。

　　4. 皮膚病患者不宜食用：對于濕疹、瘡毒等皮膚病患者，食用牛排燉白蘿卜可能會使病情惡化。

　　在食用牛排燉白蘿卜時，需要根據自身情況適量食用，并注意搭配其他食物以保持營養均衡。如有任何不適，建議及時就醫。