咸豬排通常是把豬肉用鹽腌制一段時間后煎炸而成的。下面是一種簡單的制作咸豬排的方法：

　　材料：

　　- 豬排（可以選擇豬里脊肉或者豬排骨）

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 雞蛋

　　- 面粉

　　- 面包糠（可選）

　　步驟：

　　1. 先將豬排用刀背稍微拍松，然后在兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，腌制20分鐘至30分鐘左右。

　　2. 可以選擇把豬排裹上一層面粉，這樣煎炸時會更加酥脆。將面粉放在一個淺盤子中。

　　3. 另起一個碗，打入一個雞蛋，打散。

　　4. 將腌制好的豬排先沾上雞蛋液，然后再在面粉中均勻裹上一層面粉。

　　5. 可選步驟：如果你喜歡更加酥脆的外層，可以在面粉之后再將豬排沾上一層面包糠。

　　6. 在平底鍋中加入適量的油，燒熱后將豬排放入鍋中煎炸。煎炸時間大約為每面3-4分鐘，直到豬排表面呈現金黃色即可。

　　7. 炸好后，將豬排取出瀝油，放在紙巾上吸收多余的油分。

　　8. 可以根據個人的口味再撒上一些鹽和黑胡椒粉進行調味。咸豬排可以搭配沙拉、米飯或者面條一起食用。

　　希望這個制作咸豬排的方法對你有所幫助！