烏鱔魚和黃鱔魚是兩種不同的鱔魚。

　　1. 外觀上的區別：烏鱔魚通常呈黑色，身體細長，有光滑的鱗片和狹長的頭部；而黃鱔魚則呈黃褐色，身體較短而厚實，頭部相對較大。

　　2. 生活環境：烏鱔魚主要棲息在淡水環境中，如江河、湖泊和河流等；而黃鱔魚則更適應于泥質或混濁的水域，如稻田、沼澤和河灣等。

　　3. 生長方式：烏鱔魚屬于寄生生長，它們依附于其他魚類或底棲生物身上，吸取養分；而黃鱔魚則是自由生長，以底棲生物和水生植物為食。

　　4. 營養價值：烏鱔魚肉質細嫩，富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質，被認為具有滋補作用；黃鱔魚肉質鮮美，富含蛋白質、礦物質和維生素B族，具有滋補腎陰、益氣補虛的功效。

　　烏鱔魚和黃鱔魚在外觀、生活環境、生長方式和營養價值等方面都存在一定的區別。