要做好吃的新鮮海參，可以嘗試以下方法：

　　1. 清理海參：用清水沖洗新鮮海參，將外表的泥沙洗凈。然后，用剪刀剪去海參的須和眼睛。

　　2. 用鹽水浸泡：將清理好的海參放入鹽水中浸泡30分鐘，以去除海參的腥味。

　　3. 焯水煮熟：將鹽水浸泡的海參放入沸水中焯水，煮至海參身體變軟，顏色變白。

　　4. 切片處理：將焯水熟的海參撈出，放入冷水中過冷卻，然后將海參切成薄片或塊狀，以便更好地入味。

　　5. 調味：可以根據個人口味，選擇喜歡的調料和烹飪方法進行處理。常見的做法包括椒鹽炒、清燉、紅燒、蒜蓉炒等。可以根據個人喜好添加蔥、姜、蒜等調料，增加鮮香味。

　　6. 烹飪：根據所選的烹飪方法，將調味好的海參進行炒、燉、煮等處理，烹飪時間不宜過長，以保持海參的鮮嫩口感。

　　7. 上菜：將烹飪好的海參裝盤，可以單獨食用，也可以搭配其他食材一起烹飪。

　　注意：新鮮海參烹飪時間不宜過長，以免過熟影響口感。在烹飪過程中，可以根據自己的喜好，添加適量的調料和佐料，增加風味。