即食海參可以用來燉湯、炒菜或者涼拌等方式制作，以下是一些制作即食海參的好吃做法：

　　1. 紅燒即食海參：將即食海參洗凈后放入鍋中，加入適量的水，放入生姜、料酒煮開，撇去浮沫后，加入適量的醬油、糖、料酒、鹽、雞精，燉煮20分鐘左右，直到海參軟爛入味即可。

　　2. 麻辣即食海參：將即食海參用清水洗凈后焯水，去除腥味。鍋中放入適量的食用油，加入蒜末、姜末和辣椒粉炒香，放入海參翻炒均勻，加入適量的醬油、鹽、糖、料酒翻炒均勻，加入適量的水煮開，煮至湯汁濃稠即可。

　　3. 清燉即食海參：將即食海參切成片狀，放入清湯中，加入適量的姜片、香菇、糖、醬油、大蔥燉煮。燉至海參變軟入味，湯汁濃郁即可。

　　4. 涼拌即食海參：將即食海參切成絲狀，加入適量的蒜末、姜末、香菜、醬油、醋、糖、鹽、花椒粉等調料拌勻，靜置片刻入味后即可食用。

　　以上是一些常見的即食海參的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。