要煎鮮帶魚時，使用不粘鍋能更好地防止魚肉粘在鍋底，以下是一種方法：

　　1. 將鮮帶魚清洗干凈并抹干。

　　2. 將不粘鍋放在爐灶上開火，用中小火加熱。

　　3. 在鍋中加入一些植物油，如橄欖油或菜籽油，并均勻涂抹在鍋底。

　　4. 等待油熱，可以用筷子或牙簽蘸一點魚肉放入鍋中，如果聽到嘶嘶聲并且魚肉不粘在鍋底，說明油已經(jīng)熱了。

　　5. 將鮮帶魚放入鍋中，皮朝下，用鍋鏟按壓住魚身，幫助魚均勻接觸鍋底。

　　6. 煎制魚的時間取決于魚的大小和厚度，每面煎制2-3分鐘即可。

　　7. 翻轉(zhuǎn)魚身，繼續(xù)煎制另一面，同樣時間也是2-3分鐘。

　　8. 煎制好的魚，外表金黃酥脆，魚肉則鮮嫩可口。

　　注意事項：

　　- 在煎制前，確保鍋底干燥，沒有水或濕氣，這有助于防止魚肉粘在鍋底。

　　- 煎制時不要頻繁翻動魚身，以免魚肉斷裂或粘在鍋上。

　　- 在煎制鮮帶魚之前，可以在魚身上涂抹一層干面粉或淀粉，這也有助于減少粘鍋的可能性。