清湯火鍋排骨湯底是一種以排骨為主材料制作的火鍋湯底。制作方法如下：

　　材料：

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入鍋中煮沸后撈出備用。

　　2. 鍋中加入適量清水，放入煮過(guò)的排骨、姜片和適量料酒，大火煮沸后改為小火慢燉。

　　3. 慢燉約2-3小時(shí)，直至排骨燉爛，出湯呈乳白色。

　　4. 湯底煮好后，將排骨撈出，清湯火鍋排骨湯底即可使用。

　　清湯火鍋排骨湯底口感清淡，適合搭配各種蔬菜、肉類、海鮮等食材進(jìn)行火鍋煮燉，既美味又健康。