香菜是一種常見的調味品，具有獨特的香味和味道。以下是幾種家常做法，可以使香菜更好吃：

　　1. 涼拌香菜：將洗凈的香菜切碎，加入蒜末、鹽、醋、生抽、少許糖和辣椒油拌勻即可。可以根據個人口味添加適量的香油或料酒增加風味。

　　2. 香菜炒雞蛋：將香菜切碎備用，將雞蛋打散，加入鹽和少許胡椒粉攪拌均勻。熱鍋冷油，倒入雞蛋液，翻炒均勻后加入香菜翻炒幾下即可。

　　3. 香菜醬：將洗凈的香菜搗碎，加入蒜末、姜末、鹽、糖、醋和少許醬油調成醬料。可以用于拌面、拌飯或作為蘸料。

　　4. 香菜豆腐湯：將豆腐切塊備用。鍋中加入適量的清水燒開，加入豆腐塊煮熟，然后加入切碎的香菜和鹽，再煮一會兒即可。

　　5. 香菜油餅：將香菜切碎，加入面粉、鹽、少許糖和適量的水，攪拌成面糊。熱鍋倒入適量的油，將面糊均勻倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。

　　以上是幾種常見的家常做法，希望對你有幫助。請根據個人口味適量調整調料和做法。