黑豆燉排骨湯是一道營養豐富的湯品，具有以下功效與作用：

　　1. 補益腎臟：黑豆和排骨都具有滋補腎臟的作用，可以幫助調節腎臟功能，改善腎虛引起的癥狀，如腰膝酸軟、遺精、夜尿頻多等。

　　2. 強筋壯骨：黑豆和排骨中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養物質，可以增強骨骼的強度和密度，預防骨質疏松。

　　3. 補血養顏：黑豆富含鐵質，可以促進血紅蛋白的合成，起到補血的作用。黑豆還含有豐富的維生素E，具有抗氧化的功效，有助于保護皮膚和延緩衰老。

　　4. 清熱解毒：排骨具有清熱解毒的作用，可以幫助清除體內的毒素，有助于調節身體的免疫功能。

　　黑豆燉排骨湯也有一些禁忌：

　　1. 高尿酸血癥患者應慎用：黑豆和排骨中含有較高的嘌呤，容易導致高尿酸血癥患者的癥狀加重。

　　2. 脾胃虛寒者慎用：黑豆和排骨具有滋補的作用，適合脾胃陽虛者食用。而脾胃虛寒者食用過多可能導致消化不良、腹脹等癥狀。

　　3. 消化不良者慎用：黑豆和排骨都含有較多的蛋白質和脂肪，容易引起消化不良。對于消化功能較弱的人群，應適量食用或避免食用。

　　4. 過敏者慎用：對于對黑豆或排骨過敏的人群，應避免食用黑豆燉排骨湯，以免引發過敏反應。

　　在食用黑豆燉排骨湯之前，還需根據個人的體質和健康狀況進行判斷，如果有其他特殊情況或慢性疾病，在醫生的指導下食用。