堅(jiān)果藕粉是一種健康營養(yǎng)的食品，可以作為主食或零食食用。以下是一種簡單的制作方法：

　　材料：

　　- 堅(jiān)果：例如核桃、杏仁、花生等，根據(jù)個(gè)人喜好選擇

　　- 蓮藕：新鮮的蓮藕1根，削皮切片

　　步驟：

　　1. 將堅(jiān)果用熱水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間根據(jù)堅(jiān)果的種類和大小而定，一般需要2-4小時(shí)。

　　2. 將蓮藕洗凈，削去外皮，并切成薄片。

　　3. 將泡發(fā)好的堅(jiān)果和蓮藕片放入攪拌機(jī)或食物處理器中，打成粉末狀。

　　4. 將打成粉末的堅(jiān)果蓮藕混合物過篩，去除顆粒，確保粉末細(xì)膩。

　　5. 將過篩的堅(jiān)果藕粉放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，確保***蒸熟。

　　6. 取出蒸好的堅(jiān)果藕粉，可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的糖或鹽調(diào)味。

　　堅(jiān)果藕粉可以直接食用，也可以加入熱水中沖調(diào)成粥狀食用。還可以將堅(jiān)果藕粉用于烘焙，制作面包、蛋糕等。