在秋冬干燥的季節里，一碗溫潤滋補的雪梨排骨湯，不僅能暖身驅寒，還能潤肺止咳，是家庭餐桌上的優選佳肴。下面，就讓我們一起學習如何制作這道美味又健康的湯品吧。

　　準備材料：精選排骨500克，新鮮雪梨2個，生姜幾片，適量清水，以及鹽、料酒等調味品。

　　制作步驟：

　　1. 排骨洗凈斬塊，用冷水浸泡去除血水，后入沸水焯水去腥，撈出瀝干備用。

　　2. 雪梨去皮去核，切成大塊，既便于燉煮出味，又能保持果肉完整，口感更佳。

　　3. 將處理好的排骨、雪梨塊與生姜片一同放入燉盅或砂鍋中，加入足量清水，水量需沒過所有食材。

　　4. 大火燒開后轉小火慢燉約1.5至2小時，期間可視情況撇去浮沫，保持湯色清澈。

　　5. 根據個人口味加入適量鹽調味，少許料酒提香，即可關火享用。

　　雪梨排骨湯不僅味道鮮美，更兼具雪梨的清熱潤肺與排骨的滋養強身之效，適合全家人飲用，尤其對于緩解秋燥引起的喉嚨不適、干咳等癥狀有著良好的輔助療效。在這個季節，不妨動手為家人熬制一鍋，讓愛與溫暖隨著湯香彌漫開來。