黃燜雞米飯是一道傳統的中式家常菜，下面是一份黃燜雞米飯的具體做法：
材料：
雞肉、米飯、姜、蔥、蒜、香葉、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、糖、雞精、油
做法：
1.把雞肉洗凈切塊，姜、蔥、蒜切末備用。
2.鍋中加油，大火燒熱，倒入姜蔥蒜末爆香。
3.加入雞肉煸炒至變色，加入料酒翻炒一下。
4.加入適量的鹽、生抽、老抽、糖、雞精，再加入適量的水，水要稍微多一點。
5.加入香葉、八角、花椒，小火煮熟至肉爛汁濃，然后可以關火了。
6.在另外一個鍋中煮米飯，煮熟后盛到碗中。
7.在碗中加入黃燜雞湯，配上雞肉即可。
溫馨提示：
1.烹飪過程中，盡量用小火燉雞，這樣可以讓雞肉更加入味嫩滑。
2.可以根據個人口味適量添加調料。
3.可以在煮飯的時候，加入適量的桂皮和香葉，讓米飯更加香甜可口。
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