鯧魚是一種非常美味的魚類，下面是一種簡單的做法供參考：

　　材料：

　　- 1條鯧魚

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　- 適量的橄欖油

　　- 2顆大蒜，切碎

　　- 1個檸檬，切片

　　- 適量的新鮮香草（如迷迭香或百里香）

　　步驟：

　　1. 清洗鯧魚并去除內臟，用廚房紙巾擦干水分。

　　2. 在鯧魚兩側切入幾道刀口，這樣有助于魚均勻熟透。

　　3. 在魚的內外側均勻涂抹鹽和胡椒粉。

　　4. 加熱平底鍋，加入適量的橄欖油。

　　5. 將蒜末放入鍋中炒香。

　　6. 將鯧魚放入鍋中，每一面煎約3-4分鐘，直到金黃酥脆。

　　7. 可以在煎魚的將檸檬片和香草放在魚身旁，增添香氣。

　　8. 煎好后，將鯧魚取出，放入烤盤中。

　　9. 預熱烤箱至200°C，將烤盤放入烤箱中烤10-15分鐘，或者直到魚的內部完全熟透。

　　10. 可以根據個人口味再次撒上一些鹽和胡椒粉，即可享用美味的鯧魚。

　　這只是一種簡單的做法，你也可以根據個人口味加入其他調料和配菜來烹飪鯧魚，希望對你有幫助！