要想煮出吃的大米，可以按照以下步驟進行：

　　1. 清洗大米：將大米放入容器中，用清水沖洗數次，直到水變清。

　　2. 浸泡大米：將清洗好的大米放入盆中，加入足夠的清水浸泡，浸泡20分鐘以上，以使大米變得更加飽滿。

　　3. 加水：將浸泡好的大米倒入鍋中，加入適量的清水。通常情況下，大米和水的比例為1：1.5，也可以根據個人口感進行適量調整。

　　4. 制定火候：將鍋置于火上，大火煮開，然后轉換到小火。蓋上鍋蓋，保持小火煮10-15分鐘。

　　5. 靜置蒸發：關閉火源后，讓大米在鍋內靜置10-15分鐘，讓其繼續蒸煮。

　　6. 松散米飯：用鏟子輕輕翻動米飯，使之均勻松散。

　　通過以上步驟煮出的大米應該會更加飽滿、口感更好。可以根據個人口味加入適量的鹽或者其他調料進行調味。