煮海參的正確方法如下：

　　1. 將泡發好的海參放入淡鹽水中浸泡30分鐘，以去除其異味和補充水分。

　　2. 隨后將海參撈起，用清水沖洗干凈，以去除殘留的鹽分和雜質。

　　3. 將清洗好的海參放入鍋中，加入足夠的清水（水量可覆蓋海參）。

　　4. 加入適量的料酒，以去腥提味，也可加入姜片或其他調料根據個人口味。

　　5. 將鍋放在火上，大火煮沸后轉小火慢慢煮熟，約需30分鐘至1小時，直到海參變得柔軟，但不要煮得過久，以免過熟變韌。

　　6. 煮熟后，用漏網撈起海參，將其放入冷水中浸泡5分鐘，以停止烹飪過程和保持海參的鮮嫩口感。

　　7. 浸泡過的海參撈起，用刀切開檢查是否熟透，如果還不夠軟嫩可以反復煮熟。

　　8. 浸泡好的海參已經煮熟，可以根據個人口味切成段或片，用于烹飪各種菜肴。

　　不同的海參種類和大小可能需要不同的煮制時間，建議根據具體情況進行調整，以確保煮熟并達到理想的口感。