牛奶被認為是陰寒之物，主要是因為在中醫理論中，食物被分為陰性和陽性兩種屬性。陰性食物具有涼性，可以清熱解毒，舒緩燥熱癥狀，但過量食用可能會導致寒涼感。而陽性食物則具有暖性，可以補充體內陽氣，提高身體的溫度。

　　牛奶被認為是陰性食物，原因有以下幾點：

　　1. 牛奶的性質較寒涼，主要在于其中所含的乳糖和乳脂肪。乳糖是一種天然的糖類物質，而乳脂肪主要是由飽和脂肪酸組成。這些成分在人體內被消化吸收后，會導致人體內部的溫度降低，從而產生寒涼感。

　　2. 牛奶在中醫中被認為具有滋陰清熱的功效，適用于身體燥熱、口干、咳嗽等癥狀。對于體質偏燥熱的人來說，適量飲用牛奶可以起到清涼滋潤的作用。

　　3. 在中醫飲食調理中，根據個體體質和環境條件的不同，需要平衡陰陽，調節體內的陰陽平衡。對于體質偏寒涼或有寒濕癥狀的人來說，過多飲用牛奶可能會加重寒濕體質，導致消化不良、腹瀉等問題。

　　牛奶作為一種營養豐富的食物，對于大多數人來說并不會產生明顯的負面影響。但對于體質虛寒、寒濕體質明顯的人來說，適量飲用牛奶并結合其他暖性食物可能更有益健康。個體體質差異較大，因此在飲食選擇上，應根據自身體質和需求進行調整。