糯米粉和木薯粉都可以用來制作麻薯，但它們的來源和特點有一些不同。

　　1. 來源：

　　- 糯米粉：糯米經過磨碎制成的粉，主要來源于谷物；

　　- 木薯粉：木薯（也稱為西米葛）經過去皮、研磨、篩選等工藝制成的粉，主要來源于植物。

　　2. 特點：

　　- 糯米粉：由于糯米本身富含淀粉，糯米粉制作的麻薯會有更加柔軟的口感和彈性，而且具有一定的粘性；

　　- 木薯粉：木薯粉制作的麻薯相對來說會更加松軟和容易碎裂，口感略顯清爽。

　　3. 使用方法：

　　- 糯米粉：糯米粉通常需要先加水和煮熟，然后再制作成麻薯；

　　- 木薯粉：木薯粉一般不需要先煮熟，可以直接和其他原料混合制作成麻薯。

　　糯米粉制作的麻薯更加具有口感上的黏性和彈性，而木薯粉制作的麻薯則更加清爽和容易碎裂。根據個人偏好和制作需求，選擇適合的原料制作麻薯。