海帶燒制時容易爛的原因通常有以下幾點：

　　1. 食材選擇：選擇新鮮、質地脆嫩的海帶。

　　2. 浸泡時間：將海帶浸泡在清水中約半個小時，使其柔軟。

　　3. 切割方式：切海帶時，盡量選擇較細的切絲或切塊方式，以便更容易燒熟。

　　4. 煮制時間掌握：當燒海帶時，可先將其放入開水中焯水煮開，隨后放入湯或炒菜中加熱烹制。在煮制時要適時關火，以免過度煮制導致海帶爛糊。

　　5. 煮熟后及時關火：燒制時間過長會導致海帶過軟爛糊，因此在燒制過程中要根據實際情況掌握好火候，并及時關火。

　　選擇好食材，適當浸泡，切割合適，煮制時間掌握得當，并及時關火，可以幫助避免海帶容易爛的問題。