銀耳湯的確有些苦味，銀耳本身含有一些天然的苦味物質(zhì)。若您覺得苦味過于明顯，可以嘗試加入一些甜味調(diào)料，如冰糖或蜂蜜，來中和苦味。您也可以根據(jù)個人口味添加其他食材和調(diào)料來改善口感，比如加入紅棗、桂圓等，增加香甜味道。煮制銀耳湯時，注意火候和時間控制，可以減少苦味的釋放。
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進而引發(fā)腹瀉。
