保存大蒜的方法有很多種，以下是一些常見的方法可以幫助大蒜不容易出芽：

　　1. 保持干燥：大蒜喜歡干燥的環(huán)境，所以在保存大蒜之前，應該確保它完全干燥。可以將大蒜晾曬數天，直到外皮變硬。

　　2. 存放在通風良好的地方：將大蒜存放在通風良好的地方可以防止潮濕和霉菌生長，從而延緩大蒜的出芽。可以使用通風的儲存袋或將大蒜放在通風孔的容器中。

　　3. 避免陽光直射：大蒜應該儲存在避光的地方，陽光直射會加速大蒜的發(fā)芽。

　　4. 保持冷藏：將大蒜存放在冰箱里可以延長其保存時間和減緩出芽的速度。將大蒜放在冷藏室或者在溫度較低的地方儲存，但要注意不要將大蒜放在高濕度的冷藏室中。

　　5. 不要剝去外皮：剝去大蒜的外皮會導致它更容易出芽，所以在使用前再剝去外皮。

　　注意：以上的方法可以延緩大蒜的出芽，但并不能完全防止出芽。大蒜自然生長本身就是一種自然過程，所以在長時間存儲大蒜時，難免會有出芽的情況出現。