早餐湯圓可以搭配以下菜品，讓早餐更加豐富美味：

　　1. 豆漿：傳統的早餐搭配，豆漿可以和湯圓一起食用，營養又健康。

　　2. 蛋類：可以煮一個軟糯的荷包蛋或者煎一個蛋餅，與湯圓一起品嘗，口感豐富。

　　3. 蔬菜：可以炒一些青菜、豆芽等蔬菜，增加口感和營養。

　　4. 炒粉絲：將粉絲炒熟，加入適量的蔬菜和調味料，和湯圓一起搭配食用，既有嚼勁又有口感。

　　5. 煎餃：將餃子煎至金黃酥脆，搭配湯圓一起食用，既有軟糯的口感，又有香脆的口感。

　　6. 油條：炸好的油條可以搭配湯圓一起食用，油條的香脆口感和湯圓的軟糯口感形成口感的對比，美味可口。

　　以上是一些搭配湯圓的菜品建議，根據個人口味和喜好，可以選擇自己喜歡的搭配方式。