細菌性腸胃炎是由細菌感染引起的胃腸道炎癥，所以在飲食方面需要注意以下幾點：

　　1. 生食：避免食用未經煮熟的肉類、海鮮、蔬菜和水果，因為這些食物可能攜帶有病原體。

　　2. 高脂食物：避免攝入高脂肪的食物，因為這些食物可能會刺激胃腸道，增加癥狀的嚴重程度。

　　3. 乳制品：避免攝入乳制品，特別是未經加熱的牛奶、奶酪和冰淇淋，因為這些食物可能含有細菌。

　　4. 刺激性食物：避免攝入辛辣、油膩、酸性和刺激性的食物，如辣椒、咖啡、酒精和碳酸飲料，因為這些食物可能刺激胃腸道，導致炎癥加重。

　　5. 高纖維食物：暫時避免攝入高纖維的食物，如全麥面包、糙米和粗纖維的蔬菜水果，因為這些食物可能增加胃腸道的負擔。

　　6. 冷熱交替食物：避免攝入冷熱交替食物，如冰鎮飲料、冰淇淋和熱湯，因為這些食物可能刺激胃腸道。

　　在細菌性腸胃炎期間，應該遵循清淡易消化的飲食原則，飲食宜以熱蒸煮食品為主，保持充足的水分攝入，避免刺激性和容易腐敗的食物，有助于減輕炎癥癥狀，并幫助消除病原體。但是每個人的情況不同，建議在醫生或營養師的指導下定制適合自己的飲食方案。