剝蝦仁的方法有很多種，下面是一種簡單方便的剝蝦仁方法：

　　1. 將蝦去殼，保持蝦身完整，保留蝦尾。

　　2. 用刀輕輕割開蝦背部，不要切斷蝦尾，然后沿著蝦背部的刀痕切開蝦肉。

　　3. 用手指輕輕捏住蝦肉，將其從蝦殼上剝離下來。

　　4. 如果蝦肉有黑色的蝦腸，可以用牙簽或刀尖輕輕劃開蝦肉背部，將蝦腸取出。

　　5. 將剝好的蝦仁放入碗中，繼續剝削其他蝦。

　　剝蝦仁時要注意手法輕柔，以免蝦肉損壞。如果不熟練，也可以選擇購買已剝好的蝦仁。