咸肉可以有很多種吃法，以下是幾種常見的做法：

　　1.煎：將咸肉切成薄片后，放入熱鍋中煎至兩面金黃，可以搭配烤面包或者煎蛋一起食用。

　　2.炒：將咸肉切成丁狀，并炒至脆口，可以搭配蔬菜或者土豆一起炒制。

　　3.燒：將咸肉切成塊狀，與豆腐、海帶等一起放入燉盅中，加入適量的調料和水，慢慢燉煮，可以制作成咸肉燒豆腐、咸肉燒海帶等菜品。

　　4.蒸：將咸肉切成薄片，放在碟子上，用蒸鍋蒸熟后，可以蘸醬油或者辣椒醬食用。

　　5.拌：將咸肉切成絲狀，搭配蔬菜和調味料一起拌勻，可以制作成咸肉拌黃瓜絲、咸肉拌豆芽等涼菜。

　　根據個人口味和偏好，可以選擇適合自己的咸肉吃法。