有許多種方法可以烹飪新鮮羊肉，以下是幾種常見的燒法：

　　1. 烤羊肉串：將新鮮羊肉切成塊狀或片狀，用調味料腌制一段時間，然后串在竹簽上，用烤箱或燒烤架烤至金黃色即可。

　　2. 燉羊肉湯：將新鮮羊肉切成塊狀，與各種蔬菜和調味料一起放入燉鍋中，加入適量的清水，慢慢燉煮數小時，直到羊肉變得柔軟鮮嫩。

　　3. 涮羊肉：將新鮮羊肉切成薄片，并準備一些蘸料，如大蒜、花椒粉、醬油等，將羊肉片放入開水中煮熟，撈出后蘸上蘸料食用。

　　4. 烤全羊：這是一種比較復雜的燒法，需要整只新鮮羊肉，先將羊肉洗凈，拍干，外表刮洗干凈，然后用各種香料和調味料腌制，最后放入專用的烤爐中烤至熟透。

　　這些只是烹飪新鮮羊肉的一些常見方法，你可以根據個人口味和偏好進行調整和創新。記得在烹飪過程中，適量使用調味料并注意火候掌握，以保持羊肉的鮮嫩口感。