芹菜的長期保存方法有以下幾種：

　　1. 冷藏保存：將芹菜放入塑料袋中，將塑料袋封緊后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可延長芹菜的保鮮期，通常可保存1-2周。

　　2. 腌制保存：將芹菜切成適當大小的段，加入適量的鹽拌勻，放置15-30分鐘，然后用清水沖洗干凈。將腌制好的芹菜放入密封容器中，放入冰箱保存。腌制的芹菜可保存數周至數月。

　　3. 冷凍保存：將芹菜洗凈后切成適當大小，放入沸水中焯燙1-2分鐘，然后迅速放入冰水中冷卻。將芹菜瀝干水分，放入冰袋中封好，放入冷凍室保存。冷凍的芹菜可保存數月至半年。

　　無論使用哪種方法保存芹菜，都要確保芹菜干凈無霉變，并盡量減少暴露在空氣中的時間，以延長保鮮期。