以下是一些能夠養胃護胃的蔬菜：

　　1. 蔬菜湯：例如胡蘿卜、土豆、洋蔥和西蘭花等蔬菜，可以煮成湯來溫和地保護胃部。

　　2. 白蘿卜：能夠消除食物積滯和減輕消化不良的癥狀。

　　3. 青菜：例如芹菜、菠菜和生菜等蔬菜，含有豐富的纖維素和維生素，能夠促進胃腸蠕動，減少胃酸分泌。

　　4. 黃瓜：具有清熱解毒的作用，能夠緩解胃部炎癥和胃痛。

　　5. 南瓜：含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠幫助胃部消化和排毒。

　　6. 紫菜：富含蛋白質、礦物質和維生素，能夠增加胃液分泌和促進食物消化。

　　7. 西紅柿：富含維生素C和番茄紅素，有助于降低胃酸分泌和保護胃黏膜。

　　養胃護胃的蔬菜應該多樣化，包括一些富含纖維素、維生素和礦物質的蔬菜，能夠幫助消化和保護胃部健康。避免油炸、辛辣和刺激性食物也是保護胃部健康的重要措施。