
材料:
- 海帶:適量
- 排骨:適量
- 姜片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料理酒:適量
- 雞精:適量
- 蠔油:適量
步驟:
1. 將海帶用清水洗凈,切成約2-3厘米大小的段,備用。
2. 排骨用開水焯水,去除血水和雜質,備用。
3. 在電壓力鍋內加入足夠的清水,放入排骨、姜片和蔥段,加入適量的料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 加入適量鹽、生抽、料理酒,將海帶放入電壓力鍋內。
5. 關上鍋蓋,選擇燉煮模式,時間設定為30分鐘。
6. 等待燉煮結束后,打開鍋蓋,加入適量的雞精和蠔油攪拌均勻即可。
注意事項:
- 燉煮時間根據個人口味和電壓力鍋的不同而有所調整。
- 可根據個人喜好加入適量的其他調味料和香料,增加口感和風味。

對于喜歡烹飪的人來說,干海帶還能作為烘焙材料,如加入面包或蛋糕中,增添一抹獨特的海洋風味。海帶的咸香與面點的甜軟完美結合,讓人回味無窮。干海帶的吃法多種多樣,無論是涼拌、燉湯、烘焙還是炒食,都能讓人感受到來自海洋的饋贈。
